Cómo hacer un sándwich de plátano verde con pollo
El Restaurante y Tortillería Gracias a Dios es un lugar para los hondureños y cualquier otra persona que quiera experimentar los auténticos sabores de la comida casera de Honduras, México y los hogares latinoamericanos. Nuestras cocineras son madres que han desarrollado el menú a partir de las recetas y sabores tradicionales de su tierra. Abrimos nuestras puertas el 5 de junio de 2019. El nombre Gracias a Dios significa “Gracias a Dios” y también es uno de los 18 departamentos en los que se divide Honduras.Joe Othoniel nació en Tegucigalpa, Honduras. Creció trabajando en el restaurante familiar junto a sus padres. Aprendió que la comida casera y sabrosa, las raciones generosas y el servicio amable son la receta de oro para el éxito de un restaurante. Joe quería compartir las recetas y el estilo de cocina de su familia con los habitantes de Wilmington, NC. Nuestro menú incluye muchos de los platos tradicionales hondureños incluyendo Baleadas, Pollo con Tajadas, Costilla de Cerdo Horneada, Pastelitos, Anafre, Catracha. También estamos orgullosos de ofrecer platos mexicanos tradicionales, incluyendo Fajitas, Burritos y Quesadillas. Le invitamos a unirse a nuestra mesa y celebrar en la cultura hondureña con la cálida hospitalidad y la comida tradicional latina.
“buenos días” -josé luis orozco
Había una vez un pueblo muy pequeño y remoto llamado Pranza. Ubicado en el municipio de Puerto Lempira, región de Gracias a Dios, era más conocido como la Moskitia. En ese lugar nació una niña llamada Apubrat (Ada Inés Osorio). Desde los cuatro años sufrió un abandono por el que ninguna niña debería pasar. Acosada por hombres adultos, Ada Inés vivió con su abuela materna. Su madre la parió muy joven y luego se fue con otro hombre, por lo que su abuela se la llevó para cuidarla.Al vivir en una zona llena de refugiados de la guerra civil en la vecina Nicaragua, la pobreza obligaba a mi abuela a salir todos los días en busca de comida. Mientras tanto, iba al monte o a las casas de los vecinos para pedir algo de comer.
Mis vecinos me daban lo que quedaba en la olla, frunciendo el ceño, hasta que un día vertieron en mis pequeñas manos un arroz aguado con curiles (almejas) muy caliente. Me quemé. Salí corriendo a casa y no volví a pedir comida a nadie. Nunca le dije nada a mi abuela. En aquella época, no se escuchaba a las niñas.
¡¡¡enseñando el argot dominicano!!!
Gracias a Dios es la conclusión de cuatro años de duro trabajo. Creado para compartir con el mundo su orgullo y compromiso con la cultura popular mexicana, sus costumbres y su comida a través del sabor de un gran mezcal, elaborado según procesos de comercio justo.
Un mezcal artesanal 100% de agave, destilado en un “palenque” o fábrica de mezcal en Matatlán, Oaxaca, con la ayuda del maestro mezcalero Oscar Hernández. Con un sabor fuerte y aromático, estos licores son el resultado de una larga búsqueda para encontrar el mejor mezcal.
Humo y especias de entrada, seguidos de fruta y una ligera astringencia. Lo mismo en el ataque, con las especias en aumento y el humo siempre presente; en el paladar las especias y el ahumado dan paso a las frutas dulces y al toque de cítricos. Seco y especiado en el final. Bien equilibrado y con un gran perfil de sabor.
Chapinsitas
Gracias a Dios Restaurante y Tortillería es un lugar para los hondureños y cualquier otra persona que quiera experimentar los auténticos sabores de la comida casera de Honduras, México y los hogares latinoamericanos. Nuestras cocineras son madres que han desarrollado el menú a partir de las recetas y sabores tradicionales de su tierra.
Joe Othoniel nació en Tegucigalpa, Honduras. Creció trabajando en el restaurante familiar junto a sus padres. Aprendió que la comida casera sabrosa, las raciones generosas y el servicio amable son la receta de oro para un restaurante de éxito. Joe quería compartir las recetas y el estilo de cocina de su familia con los habitantes de Wilmington, NC. Da una calurosa bienvenida a los hondureños locales para que se deleiten con los platos y sabores tradicionales que les recuerdan a su hogar.
Nuestro menú incluye muchos de los platos tradicionales hondureños incluyendo Baleadas, Pollo con Tajadas, Costilla de Cerdo Horneada, Pastelitos, Anafre, Catracha. También estamos orgullosos de ofrecer platos mexicanos tradicionales, incluyendo Fajitas, Burritos y Quesadillas. Le invitamos a unirse a nuestra mesa y celebrar en la cultura hondureña con la cálida hospitalidad y la comida tradicional latina.