La rakija croata
Durante la antigüedad y la Edad Media, la cerveza en Croacia sólo recibió menciones esporádicas en las fuentes históricas, a diferencia del vino croata. Su popularidad aumentó en el siglo XVIII, y la producción a escala industrial no comenzó hasta finales del siglo XIX. En la era moderna, la elaboración de cerveza ha adquirido una importancia económica significativa, generando un total de 2.400 millones de HRK (unos 320 millones de euros) de ingresos en 2007.
Este artículo incluye una lista de referencias generales, pero carece de las correspondientes citas en línea. Por favor, ayude a mejorar este artículo introduciendo citas más precisas. (Junio de 2015) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Croacia
Durante nuestro viaje a Croacia, no estábamos seguros de las normas que rigen el consumo de alcohol en lugares públicos como la playa, la Riva o los barrios antiguos. Los lugareños nos dieron consejos contradictorios, por lo que decidimos investigar las leyes sobre el consumo de alcohol y el protocolo general para beber en Croacia, de modo que pudiéramos ayudar a viajeros potenciales como tú con información clara.
Nosotros, personalmente, nos aseguramos de tener en cuenta estas leyes, pero no tuvimos problemas para disfrutar de un poco de vino en la playa. Probamos diferentes cervezas y licores croatas en restaurantes y también encontramos algunas marcas locales interesantes, que he enumerado aquí y que se pueden comprar fácilmente en los supermercados locales. Hay algunas curiosidades sobre la etiqueta de la bebida en Croacia que te serán útiles para saber antes de viajar aquí.
Oficialmente, Croacia no tiene leyes sobre recipientes abiertos. En 2013, Croacia había impuesto políticas de tolerancia cero hacia la compra y el consumo de alcohol en el púbico, pero esto no fue viable y finalmente se relajó. Lo normal es que no encuentres a los lugareños ni a los turistas bebiendo en las calles o en las plazas públicas, pero sí es habitual verlo en las playas.
Edad de consumo en Croacia
El Pelinkovac es conocido desde hace tiempo como “licor medicinal de hierbas”. Se reconoce por el notable sabor amargo del ajenjo, a partir del cual se produce, con la adición de 26 plantas medicinales diferentes que lo enriquecen con un aroma específico y agradable.
El debate sobre si la absenta produce efectos en la mente humana adicionales a los del alcohol no se ha resuelto de forma concluyente. Algunos han descrito los efectos de la absenta como de apertura mental. El químico, historiador y destilador de absenta Ted Breaux ha afirmado que los supuestos efectos secundarios de la absenta pueden deberse a que algunos de los compuestos herbales de la bebida actúan como estimulantes, mientras que otros actúan como sedantes, creando un efecto general de despertar lúcido.
En la mente de las personas que culpaban a la absenta de los males de la sociedad, un ingrediente era el responsable: el ajenjo. Era el ingrediente que más definía a la bebida espirituosa, y un estudio realizado en 1910 culpaba explícitamente al ajenjo.
Travarica
Según nuevos datos, los croatas se encuentran entre los mayores bebedores del mundo. La Organización Mundial de la Salud ha clasificado a 186 países según su consumo de alcohol, y Croacia ha conseguido situarse en un impresionante (¿?) cuarto puesto.
Sólo les superan la República Checa, Lituania y Bielorrusia, que tienen una tasa de consumo per cápita de 17,3 litros de alcohol al año. Los croatas, por su parte, engullen una media de 12,18 litros al año.
La bebida preferida por los croatas es el vino, que representa 5,89 de esos 12,18 litros per cápita. La cerveza representó 4,7 litros, las bebidas espirituosas 1,2, mientras que los 0,39 litros restantes entraron en la misteriosa categoría de “otros”.