Tradiciones valle del jerte
Cerezos en españa
Una estancia en Extremadura y AlentejoEmbarque en un viaje menos transitado en la hermosa provincia de Extremadura en el centro de España descubriendo las tradiciones y el patrimonio ancestrales, las cocinas y las ciudades medievales con una combinación en el impresionante e idílico campo de la región del Alentejo en Portugal en un viaje sin carretera. HIGHLIGHTS
DÍA 1: MADRID / AVILA / EL BARCO DE AVILA / VALLE DE JERTESalimos de Madrid esta mañana para comenzar nuestro viaje. Nuestra primera parada es la ciudad de Ávila, incluida en la lista de la UNESCO, donde descubriremos los encantos medievales y la arquitectura románica y gótica de este lugar de peregrinación impecablemente conservado y lugar de nacimiento de Santa Teresa. Con su guía especializado, admire las impresionantes murallas y torres antes de disfrutar de una visita a la hermosa Catedral de Ávila y a la Basílica de San Vicente. A continuación, continuaremos nuestro viaje hasta la ciudad medieval de El Barco de Ávila, dominada por el impresionante telón de fondo de la Sierra de Gredos. Visitaremos el Castillo de Valdecorneja, del siglo XII, con vistas al espectacular río Tormes y su puente medieval. A continuación, un corto trayecto en coche nos lleva a la región de Extremadura, donde nos registramos en la Hospedería Valle del Jerte y tenemos tiempo para sumergirnos en el impresionante entorno de la estación de primavera. Alojamiento: Hospedería Valle del Jerte, Valle del Jerte
Cerezas del valle del jerte
Las cerezas llegaron al Valle del Jerte con los árabes, aunque ya se cultivaban en España desde la época romana. Hoy, la Cereza del Jerte, que goza de Denominación de Origen Protegida, se ha convertido en el motor económico de los tres valles del norte de Cáceres: Jerte, La Vera y Ambroz.
Con la primavera llega la floración de los cerezos y la tradicional Fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico Nacional. El espectáculo comienza realmente cuando las flores florecen. Cada año, miles de turistas se desplazan a la comarca para disfrutar de la espectacularidad y belleza de las tierras de las colinas de los valles donde se encuentran los cerezos.
A continuación llega el fruto, y cuando alcanza su punto óptimo de maduración, el Valle del Jerte vuelve a ser un punto de encuentro, esta vez para la recolección de la cereza picota. De hecho, cada año, de mayo a octubre, se organiza un programa de actividades en torno a la cereza que incluye degustaciones, mercados, visitas guiadas, etc.
A continuación, las cerezas se seleccionan una a una en la mesa de clasificación a los pies del árbol. Sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte. Un día después de haber estado en el árbol, las verdaderas cerezas del Jerte y Picota llegan a las tiendas, identificadas con el sello de calidad DOP. Las variedades protegidas de cerezas y cerezas Picota para consumo en fresco son autóctonas de la región. Hay cuatro variedades de Picota: Ambrunés, Pico Limón Negro, Pico Negro y Pico Colorado.
Cáceres
El Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) es un Organismo Público de Investigación (OPI) de la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad. Es el único organismo público de investigación de la Administración General del Estado dedicado exclusivamente a la investigación agroalimentaria y forestal. La misión del INIA, en coordinación con las instituciones equivalentes de las Comunidades Autónomas, es contribuir al progreso continuo y sostenible a través del desarrollo
El presente trabajo informa de la recolección e identificación de variedades tradicionales de cerezo (Prunus avium L.) en el Valle del Jerte (Cáceres) para su posterior conservación en un Banco de Germoplasma. Inicialmente se realizó una prospección y, para ello, se dividió el Valle en 5 zonas homogéneas. Ciento noventa y nueve individuos, pertenecientes a 54 denominaciones diferentes, fueron marcados siguiendo la información obtenida en las entrevistas a los agricultores. A todos los individuos marcados en la prospección se les aplicó un esquema morfológico que incluía 30 caracteres seleccionados por su consistencia y objetividad. También se utilizaron marcadores RAPD para completar y confirmar la identificación morfológica. Para ello, se analizaron once cebadores seleccionados entre 116 por su consistencia y polimorfismo. Considerando tanto los métodos morfológicos como los moleculares, se identificaron 35 variedades, 16 de las cuales se describen aquí por primera vez. Se encontraron varios sinónimos y homónimos. Tras la identificación exitosa, las variedades fueron introducidas en el Banco de Germoplasma de la Junta de Extremadura en el municipio de Barrado, Cáceres. Con toda la información recogida (prospección, bibliografía, identificación) se ha elaborado un índice de denominaciones varietales y una monografía de las variedades tradicionales del Valle del Jerte que incluye 1) las fichas descriptivas de las variedades; y 2) las claves de identificación (pomológica y molecular) de cada variedad.
Cerezo en flor en español
Cáceres es historia, cultura, arte, naturaleza… y sus gentes. Sus habitantes han dado carácter a cada palmo de esta tierra, y han sido el centro del paso de los siglos, ya que consiguen mantener sus costumbres y tradiciones: tradiciones representadas en sus edificios, patios, gastronomía y también en su artesanía.
Su situación geográfica, la extensión de su término municipal y su proximidad a la frontera portuguesa la convierten en un punto de referencia dentro de la provincia. El Castillo de Brozas, en la parte alta de la localidad, forma parte de la memoria de su pasado, en el que también destaca el haber sido sede de la Gran Comandancia de la Orden de Alcántara.
Con un trazado triangular, su centro histórico rompe con la estructura lineal de otras poblaciones. Fundada en un cerro en la época medieval, la ciudad fue creciendo por las laderas hasta detenerse en la ribera del río Jerte, cuyo curso por la localidad incluye las piscinas naturales de La Picaza y La Pesquerona.
En el tramo sur de la muralla romana se levanta esta gran estructura. La Catedral de la Asunción de Coria fue construida entre los siglos XVI y XVIII para sustituir a una iglesia más antigua de la que sólo se conserva el claustro del siglo XIV.