China y sus costumbres y tradiciones
pollo kung pao
China comparte una de las culturas más antiguas del mundo, que ha crecido durante miles de años. Festivales, cocinas, signos del zodiaco, rituales ancestrales…… La cultura china es un tema muy amplio. Es improbable aprenderlo todo en poco tiempo: ni siquiera un chino puede decir que lo sabe todo.
A continuación se presentan los principales festivales tradicionales de China; los chinos que vivían en diferentes zonas celebran los festivales de diversas maneras. Todas las fiestas tradicionales se celebran según el calendario lunar chino.
Desde las costumbres cotidianas hasta las tradiciones festivas, los chinos prestan gran atención a la etiqueta. Beber té es un símbolo de etiqueta en todos los aspectos de la vida de la gente. El arte marcial tradicional, el Kung Fu, desarrolla la disciplina interna de las personas con técnicas externas.
La comida es también uno de los elementos culturales tradicionales de China, que goza de gran popularidad en todo el mundo. Desde el pato de Pekín hasta los dim sums cantoneses, nadie negará que las cocinas chinas son variadas.
En lo que respecta a la cultura gastronómica, puede resultar interesante para un turista extranjero escuchar que los chinos se saludan preguntando “¿Has comido ya?” en lugar de “¿Cómo estás?”. Si está al tanto pero no está seguro de los modales chinos en la mesa, nuestra guía gastronómica le ayudará a aprenderlos.
festival qingming
La libertad de creencia es una política del gobierno, y las actividades religiosas normales están protegidas por la constitución. Para muchos ciudadanos chinos, su religión es un rasgo definitorio junto con su orgullo nacional.
Aunque muchos piensan que China es una cultura homogénea, quizá le sorprenda saber que el panorama religioso en China es bastante diverso. Los chinos practican con gran devoción la mayoría de las principales religiones del mundo.
La religión y la filosofía suelen estar entrelazadas en China. El taoísmo y el confucianismo son dos ejemplos de creencias filosóficas en China que también conllevan un elemento religioso. Los aspectos rituales y las creencias sobre el más allá existen independientemente de las filosofías para crear aspectos religiosos en algunas de las creencias filosóficas más antiguas de China.
Sin embargo, es una cifra difícil de medir debido a que muchas personas practican los rituales y patrones de pensamiento de varias religiones pero no se clasificarían como miembros de un determinado grupo.
La religión popular china es un buen ejemplo de cómo el pueblo considera las creencias religiosas como parte de su forma de ver el mundo sin ponerle una etiqueta. La religión popular se caracteriza por sus amplias creencias en la salvación, la oración a los antepasados y a los antiguos líderes, y la comprensión de la influencia del mundo natural.
pato pekín
Los valores culturales de un país influyen en su psicología e identidad nacionales. Los valores de los ciudadanos y las opiniones públicas se transmiten a los dirigentes del Estado a través de los medios de comunicación y otros canales de información, influyendo directa e indirectamente en las decisiones sobre política exterior. Los valores culturales tradicionales que influyen en la psique del pueblo chino son la armonía, la benevolencia, la rectitud, la cortesía, la sabiduría, la honestidad, la lealtad y la piedad filial.
De ellos, el valor principal es la armonía. Armonía significa “coordinación adecuada y equilibrada entre las cosas” y abarca la racionalidad, la propiedad y la compatibilidad. La racionalidad se refiere a actuar de acuerdo con leyes y verdades objetivas. La propiedad indica idoneidad y adecuación. El valor de la armonía aboga por “la armonía pero no la uniformidad”. La coordinación adecuada de cosas diferentes, juntándolas de la manera apropiada, permite pasar de un estado de descoordinación a otro de coordinación; de la asimetría a la simetría; y del desequilibrio al equilibrio. La sociedad china moderna trata de mantener la armonía entre la humanidad y la naturaleza; entre las personas y la sociedad; entre los miembros de diferentes comunidades; y entre la mente y el cuerpo.
mapo tofu
Cuando la China moderna entró por primera vez en la progresión de la globalización, se enfrentó a un fuerte “otro” en los países occidentales desarrollados. El atraso del país a nivel económico, político y militar generó un predicamento para la identidad nacional-cultural china moderna. Por un lado, para destacar en el mundo, debe buscar la modernidad; por otro, para mantener los rasgos independientes de la nación, debe estar alerta ante los peligros de una modernidad centrada en Occidente. China mantiene una relación conflictiva con la globalización dominada por los países occidentales y con su propia tradición cultural. Este doble vínculo, con conflictos entre el yo y el otro, por un lado, y la tradición y la modernidad, por otro, ha contribuido a la formación de las características ambivalentes de la identidad nacional-cultural china moderna.
1El proceso de globalización es un proceso en el que varias potencias juegan entre sí. Los países en posiciones de poder ejercen influencia sobre los países subdesarrollados mediante sus propias ventajas económicas, políticas y militares, e intentan importar a los países menos poderosos a sus propios sistemas de desarrollo. Así pues, el proceso de globalización es simultáneamente un proceso de manipulación y de poder en el que el modo cultural dominante se convierte en la plantilla o el objetivo al que deben aspirar los demás. Este proceso de identificación del yo con el otro en el proceso de globalización ha tenido un impacto significativo en la identidad nacional-cultural china moderna. El nexo entre el yo y el otro ha acompañado todo el proceso de construcción de la identidad nacional-cultural china moderna.