Recetas argelinas
La cocina argelina presenta estilos de cocina y platos derivados de la cocina tradicional árabe, amazigh, turca y francesa. También se encuentran influencias de las cocinas judía, española, bereber e italiana[1] La cocina es sabrosa, y a menudo presenta una mezcla de especias mediterráneas tradicionales y chiles[1] El cuscús es un elemento básico de la dieta, a menudo servido con guisos y otros alimentos. Otros platos populares de Argelia son la doulma, la chakhchoukha y la chtitha.
La literatura argelina moderna, dividida entre el árabe y el francés, ha estado muy influenciada por la historia reciente del país. Los poetas más conocidos de la Argelia moderna son Moufdi Zakaria y Mohammed Al Aid, de mediados del siglo XX, y Achour Fenni, Amar Meriech y Azrag Omar, de finales de la década de 1980. Entre los novelistas famosos del siglo XX están Mohammed Dib, Albert Camus, Kateb Yacine y Ahlam Mosteghanemi, mientras que Assia Djebar es ampliamente traducida. Entre los novelistas importantes de la década de 1980 se encuentran Rachid Mimouni, posteriormente vicepresidente de Amnistía Internacional, y Tahar Djaout, asesinado por un grupo islamista en 1993 por sus opiniones laicas[3].
Comida argelina
Las leyes locales reflejan el hecho de que Argelia es un país musulmán. Respete en todo momento las tradiciones, costumbres, leyes y religiones locales y sea consciente de sus actos para no ofender, especialmente durante el mes sagrado del Ramadán o si tiene intención de visitar zonas religiosas. Véase Viajar durante el Ramadán.
Las mujeres se visten con una gran variedad de estilos en Argelia, incluido el europeo, y no tienen que cubrirse la cabeza a menos que visiten una mezquita. Para evitar atenciones inoportunas, las mujeres pueden vestir con modestia, sobre todo fuera de las ciudades principales.
No es necesario llevar el pasaporte en todo momento, pero llévelo consigo si hace un viaje largo. Necesitará su pasaporte si viaja en avión por el interior del país. Guarde una fotocopia en algún lugar seguro.
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Traje tradicional argelino
El árabe es la lengua oficial de Argelia. El francés era la lengua principal de los negocios antes de 1992, pero ahora se utiliza muy poco en el país. En los hogares bereberes y en las zonas remotas se hablan varios dialectos bereberes, pero la mayoría de los bereberes también hablan árabe. Los arabófonos constituyen el 75% de la población, mientras que los bereberes son el 25% aproximadamente, y los francófonos se reducen a menos de 50.000 personas.
Argelia es el país más grande de África, con más de cuatro quintas partes de su territorio cubiertas por el desierto del Sahara. El país cuenta con una población de 37,1 millones de personas que se sitúan principalmente en la costa norte. Argelia es una república constitucional multipartidista. En las zonas pobladas hay instalaciones para los viajeros, pero a veces son limitadas en calidad y cantidad.
El índice de criminalidad en Argelia es moderado. Se han registrado delitos graves en los que hombres armados que se hacían pasar por policías han entrado en las casas y han robado a sus ocupantes a punta de pistola. Los hurtos y los robos en viviendas son frecuentes, y los atracos van en aumento, sobre todo al anochecer en las ciudades. Son frecuentes los robos de contenido y piezas de los coches aparcados, los hurtos de carteras, los robos en trenes y autobuses, los robos de objetos dejados en las habitaciones de los hoteles y los robos de bolsos. Las alarmas, las rejas y/o los guardias ayudan a proteger la mayoría de las residencias de los extranjeros.
Frases en argelino
La situación geográfica de Argelia la convierte en un cruce de mundos. El país tiene acceso al mar Mediterráneo, y el desierto del Sahara ocupa una gran parte del territorio argelino. Este es también un lugar donde el cristianismo se encuentra con el Islam, y este hecho da forma al aspecto de los monumentos del país. En Argelia, los altos minaretes de las mezquitas conviven pacíficamente con las tranquilas iglesias cristianas, y las precisas calles europeas se encuentran con los ruidosos bazares de Oriente Medio. Un panorama realmente fascinante.
En diferentes épocas, los romanos, los españoles, los catalanes, los provenzales, los genoveses, los franceses y los turcos vivieron en el territorio de la Argelia moderna. Sin embargo, los bereberes son el pueblo autóctono de esta tierra, por lo que sus tradiciones y costumbres son muy interesantes e importantes. En primer lugar, para los bereberes no hay más dios que el poderoso mar y la despiadada arena del desierto. En segundo lugar, los bereberes aprecian todo lo que está relacionado con sus tradiciones culturales y su lengua de una forma u otra.
Tomar fotografías es algo problemático en la comarca en general. Por supuesto, los turistas pueden pedir a los hombres del lugar que les hagan fotos, y puede que alguno de ellos incluso acceda. Sin embargo, siempre es una mala idea hacer la misma pregunta a una mujer porque esto ofenderá tanto a ella como a su marido. Por cierto, también está prohibido fotografiar las tumbas. Un dato interesante: las lápidas no son habituales en Argelia, por lo que normalmente sólo hay varios trozos de cerámica rotos en la tumba. Este hecho tiene una explicación. Cada argelino recibe una vasija de arcilla después de nacer. Cuando alguien muere y el alma abandona el cuerpo, la vasija de esa persona se rompe. Esta tradición tiene sus raíces en las tradiciones de los bereberes nómadas que viven en el sur del país.