Comida tradicional de Bolivia
La cultura y las costumbres de Bolivia son únicas y han sido moldeadas predominantemente por los españoles católicos, la cultura tradicional andina y los antiguos grupos indígenas. No encontrará nada parecido en ningún otro lugar del mundo y se enamorará rápidamente de los divertidos lugareños y de las extravagantes celebraciones de las que disfrutan (al parecer, con bastante frecuencia).
Se ha dicho que no existe una “cultura boliviana” y esto se debe a las 36 culturas indígenas que hay en el país, cada una diferente a la otra pero todas orgullosas de estar bajo el nombre de Bolivia, por lo que no le faltará variedad cuando se desplace.
La forma más común de saludar en Bolivia es el viejo apretón de manos; también se aprecia el contacto visual directo, ya que demuestra que se trata de una persona de confianza. Para aquellos que se conocen mejor, se comparte una palmadita en el hombro o un beso en la mejilla.
Los bolivianos pueden ser tímidos al principio, pero en general son personas muy amables y cordiales. Tienen una idea diferente del espacio personal y se ponen muy cerca cuando conversan, así que no se alarme, es perfectamente normal. También aprecian la buena postura, así que póngase derecho.
Ropa tradicional de Bolivia
El desarrollo cultural de la actual Bolivia se divide en tres periodos distintos: precolombino, colonial y republicano. De varias culturas precolombinas importantes se conservan ruinas arqueológicas, adornos de oro y plata, monumentos de piedra, cerámica y tejidos. Entre las principales ruinas se encuentran Tiwanaku, Samaipata, Inkallaqta e Iskanwaya. En el país abundan otros yacimientos de difícil acceso y apenas explorados por los arqueólogos.
Los ritos paganos de la época precolombina siguen siendo habituales en las fiestas religiosas de los indígenas. La vestimenta utilizada durante las fiestas recuerda a la de los indios precolombinos y a la de los españoles del siglo XVI. El carnaval anual de Oruro es uno de los grandes acontecimientos folclóricos de Sudamérica, al igual que la menos conocida Anata Andina indígena y el “carnaval” de Tarabuco (Pujllay), o el Tinku – ritos de fertilidad celebrados en Macha cada 3 de mayo.
La danza de la Diablada primigenia, típica y principal del Carnaval de Oruro Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad desde 2001 en Bolivia (Imagen: Fraternidad Artística y Cultural “La Diablada”).
Festivales en Bolivia
Nuestros cientos de tradiciones bolivianas serían difíciles de resumir en una sola página. La cultura boliviana ha sido influenciada por más de 30 grupos étnicos nativos y numerosas culturas inmigrantes (extranjeras) y cada una ha contribuido con sus propias creencias y estilos de vida al popurrí de costumbres y tradiciones bolivianas. Esto es precisamente lo que hace de Bolivia una de las naciones más coloridas de Sudamérica.
Un error común es pensar que la cultura y las costumbres bolivianas son muy homogéneas. La mayoría de la gente se imagina a Bolivia como un país andino porque el gobierno ha proyectado históricamente sólo las culturas aymara y quechua en esfuerzos masivos de marketing turístico. Aunque estos dos grupos étnicos andinos son muy numerosos y se empeñan en preservar sus tradiciones, la verdadera cultura de Bolivia incluye muchas otras.
Lo mismo ocurre con lo que más se conoce de la historia boliviana. Cuando llegaron los españoles, centraron todos sus esfuerzos de desarrollo en el altiplano occidental boliviano, ya que su único interés en la región era extraer plata de las minas de Potosí y Oruro para enviarla a España. Mientras tanto, el norte (Pando) y las vastas zonas del este y el sur del país (Beni, Santa Cruz y Tarija) permanecieron prácticamente abandonadas. Los esfuerzos por promover el turismo y las tradiciones y culturas bolivianas de esta región comenzaron hace pocos años con la creación de varios parques nacionales importantes.
Tradiciones navideñas en Bolivia
Desde la celebración astrológica del Año Nuevo en las ruinas de las antiguas ciudades incas, hasta las piadosas ceremonias religiosas en honor a personajes sagrados, todas las fiestas de Bolivia son deliciosamente alegres y coloridas, con un gran énfasis en los disfraces, las máscaras y la danza. Las comunidades se reúnen en muchas celebraciones y las fiestas callejeras son habituales, y los turistas y visitantes son casi siempre bienvenidos a unirse a la diversión.
En Bolivia, la Santa Semana es una celebración de una semana de duración que precede al Domingo de Resurrección y que se disfruta en toda Latinoamérica. Una de las celebraciones más llamativas de la semana son las procesiones del Domingo de Ramos, en las que enormes desfiles recorren las calles depositando palmas en el suelo.
El jueves de la semana siguiente, casi todas las iglesias y catedrales de Bolivia abren sus puertas al público; una gran oportunidad para que los visitantes y turistas descubran los interiores de algunas de las numerosas iglesias bellamente decoradas de todo el país. El Viernes Santo está marcado por una deliciosa comida de 12 platos que todos los devotos disfrutan y comparten con sus familias y amigos. La fiesta termina en la madrugada del Domingo de Resurrección, donde los seguidores rezan y dan gracias a Dios.