Tradiciones de nochevieja en francia
La saint-sylvestre en francia
La Nochevieja en Francia se conoce como la Saint-Sylvestre, en honor al Papa Silvestre I del siglo IV, que fue enterrado el 31 de diciembre de 335. Sin embargo, ahí acaban las connotaciones religiosas y la mayoría de los franceses ven este día como una oportunidad para disfrutar de una buena comida, un buen vino y una alegre celebración con la familia y los amigos.
La comida tradicional son las ostras y el foie gras, y las copas se llenan de champán, o al menos de un vino espumoso.
Cuando la cuenta atrás llegue a su punto álgido, prepárese para conocer un poco mejor a su vecino, ya que se intercambian besos (en la mejilla) y todos se desean un entusiasta “bonne annee”, o “feliz año nuevo”. Para los franceses, el periodo de celebración se prolonga hasta el 6 de enero, así que prepárese para recibir (y devolver) los deseos de feliz año durante los días siguientes.
Antes de que comiencen las celebraciones en serio, asegúrese de cenar con estilo reservando una mesa en un restaurante. París cuenta con numerosas marisquerías donde podrá disfrutar de las tradicionales ostras y el champán mientras espera la medianoche; algunas de las mejores se encuentran a lo largo de la rue de Montparnasse, cerca del famoso cementerio de Montparnasse.
Día de la ascensión
Se produjeron menos ataques incendiarios debido a la enorme presencia policial en las calles de la ciudad en esta Nochevieja, aplicando la ley y el orden y las restricciones a las reuniones públicas y usando mascarillas como infecciones impulsadas por la oleada de la variante Omicron, que se extendió rápidamente, dijo.
Pero la quema de coches dio un nuevo paso en Francia cuando se convirtió en una forma de marcar la llegada del Año Nuevo. Al parecer, la práctica comenzó en serio entre los jóvenes -a menudo en los barrios pobres- en la década de 1990 en la región de Estrasburgo, en el este de Francia.
Día mundial de la música
En Francia, le réveillon es la cena que se toma en Nochebuena y Nochevieja. El nombre viene de la palabra francesa le réveil (“el despertar”) porque la comida dura hasta después de la medianoche. No hay una comida fija exacta, pero le réveillon se compone tradicionalmente de manjares franceses y comida de lujo. Suelen incluir caracoles, ostras, foie gras, salmón ahumado, queso, carne de caza, langosta y caviar. Los postres más comunes son el tronco de Yule, la tarta y el merengue. Estos alimentos pueden constituir una comida en casa, o pueden seleccionarse de un menú de réveillon en un restaurante en Nochevieja. En cualquier caso, seguro que se trata de champán.
Es tradicional en Francia dar un regalo o una propina a los trabajadores de los que se depende habitualmente, como las limpiadoras del hogar, las niñeras y los conserjes de los bloques de pisos. Estas propinas se conocen como les étrennes, y a menudo se entregan a cambio de calendarios que los bomberos, los basureros o los empleados de correos venden de puerta en puerta.
En Nochevieja y Año Nuevo, personas de todas las edades se enfrentan al agua helada del mar para darse un chapuzón, o un bain des givrés. Este baño comunitario también puede ser conocido como le bain de la Saint-Sylvestre, o le bain du Nouvel An, dependiendo del día en que se celebre. Una de las playas más populares para este baño es la de Malo-les-Bains, en Dunkerque. El baño de Año Nuevo es una tradición anual que se celebra en todo el mundo, especialmente en el hemisferio norte, aunque en la mayoría de los demás países el baño tiene lugar exclusivamente el día de Año Nuevo.
El pastel de reyes
¿Es el día de Año Nuevo un día festivo? El día de Año Nuevo es un día festivo. Es un día libre para la población en general, y las escuelas y la mayoría de los comercios están cerrados. En 2022, cae en un Samstag, y algunos comercios pueden optar por seguir los horarios de apertura del Samstag.
En Francia, muchas personas comienzan el Año Nuevo a medianoche y lo celebran con amigos o familiares. Son habituales los espectáculos pirotécnicos públicos y privados. Muchas personas beben champán, vino blanco espumoso o vino caliente (vin chaud). La gente también puede cantar canciones como La canción del año nuevo (Chanson du nouvel An) y una adaptación del Auld Lang Syne escocés (Choral des Adieux) escrito por Robert Burns para marcar el comienzo del Año Nuevo a medianoche. La gente suele pasar el resto del día en silencio.
Hay una tradición especial en Viella, un pueblo de los Altos Pirineos cercano a la frontera española. El día de Nochevieja se celebra un oficio religioso a última hora de la tarde. Después, la gente se dirige a los viñedos en una procesión de antorchas. La vendimia comienza a medianoche. Se elabora un vino fuerte y dulce con las uvas que han madurado de forma natural en las viñas. Las botellas de este vino están especialmente marcadas para indicar que las uvas se cosecharon el 1 de enero.