La cultura alimentaria china
En China, quizá le sorprenda descubrir que eructar se considera una forma de felicitar al chef o que un regalo será rechazado varias veces antes de ser aceptado.He aquí 13 costumbres que debe conocer antes de viajar a China.1. Los palillos nunca se colocan en posición vertical en un cuenco de arroz.
Nunca deje los palillos en posición vertical en un cuenco de arroz. Esto es una reminiscencia de un ritual que se hace como ofrenda a los muertos.Los palillos tampoco deben usarse nunca en las manos al hacer un gesto.2. Eructar se considera un signo de gratitud.En China, eructar se ve como un signo de satisfacción con la comida y se considera un cumplido para el chef, así que no se sorprenda si ocurre en la mesa.
Esta tradición se conoce como “golpear el té”. Los anfitriones se aseguran regularmente de que las tazas de té no se queden vacías y cuando rellenan las tazas, la persona a la que se le llena la taza da un golpecito en la mesa como muestra de agradecimiento. 4. Un regalo será rechazado varias veces antes de ser aceptado.
No te ofendas si ofreces un regalo y lo rechazan, ya que en China es costumbre rechazar la primera oferta. A veces, la etiqueta consiste en rechazar el regalo tres veces, aunque no siempre son necesarios tantos intentos.En general, lo que se espera es que se rechace educadamente un regalo al principio, aunque se desee, y se acabe aceptando después de unos cuantos ofrecimientos.5. Escupir en voz alta en público es habitual.No es sorprendente ver a la gente escupiendo en público en China. Se está intentando disminuir esta práctica, pero no se considera de mala educación escupir mientras se camina por la calle o se está cerca de otras personas, incluso en el transporte público y a veces en el interior.
Historia de China
Los valores culturales de un país influyen en su psicología e identidad nacionales. Los valores de los ciudadanos y las opiniones públicas se transmiten a los dirigentes del Estado a través de los medios de comunicación y otros canales de información, influyendo directa e indirectamente en las decisiones sobre política exterior. Los valores culturales tradicionales que influyen en la psique del pueblo chino son la armonía, la benevolencia, la rectitud, la cortesía, la sabiduría, la honestidad, la lealtad y la piedad filial.
De ellos, el valor principal es la armonía. Armonía significa “coordinación adecuada y equilibrada entre las cosas” y abarca la racionalidad, la propiedad y la compatibilidad. La racionalidad se refiere a actuar de acuerdo con leyes y verdades objetivas. La propiedad indica idoneidad y adecuación. El valor de la armonía aboga por “la armonía pero no la uniformidad”. La coordinación adecuada de cosas diferentes, juntándolas de la manera apropiada, permite pasar de un estado de descoordinación a otro de coordinación; de la asimetría a la simetría; y del desequilibrio al equilibrio. La sociedad china moderna trata de mantener la armonía entre la humanidad y la naturaleza; entre las personas y la sociedad; entre los miembros de diferentes comunidades; y entre la mente y el cuerpo.
La cultura china
Un mundo diferente a la burbuja occidental en la que muchos de nosotros hemos crecido, China ofrece una rica historia, paisajes deslumbrantes y un sinfín de costumbres inusuales que no pueden evitar que te preguntes qué demonios está pasando. He aquí diez de las mejores:
Aunque manejar los palillos puede ser un poco complicado para los no iniciados en su primer viaje a China, hay que intentar no cometer el error de clavarlos en ese suculento dumpling o cuenco de arroz. Esto recuerda a la colocación de incienso en un funeral, y es esencialmente un presagio de muerte.
Algunos hombres en China optan por dejarse las uñas largas o incluso por dejarse una uña especialmente larga como símbolo de riqueza. Al fin y al cabo, es difícil pasarse el día haciendo trabajos manuales cuando se puede romper una uña…
Hacer regalos es una parte importante de la cultura china, pero también es costumbre rechazar la primera oferta, y a veces incluso la segunda y la tercera. Pero no hay que desanimarse, el rechazo es simplemente un paso cortés en el camino hacia la aceptación. Lo mismo ocurre con los cumplidos: aceptarlos con demasiada facilidad se considera un signo de vanidad.
China
China es el país más poblado del mundo y el segundo en superficie. Su influencia cultural se deja sentir en toda la región asiática y ha tenido un gran impacto en el mundo a través de las artes, las ciencias, la gastronomía, la producción y el comercio. La cultura china ha sufrido una rápida e intensa transformación en los últimos 50 años y sigue adaptándose al mundo moderno. Debido al enorme tamaño del país y a su larga y compleja historia, es difícil resumir la sociedad sin correr el riesgo de simplificar demasiado la cultura. El inmenso tamaño geográfico y demográfico de la nación da cabida a muchos grupos étnicos diferentes, cada uno de los cuales tiene dialectos, costumbres y tradiciones distintivos. Es importante reconocer esta diversidad, ya que Occidente tiende a percibir a los chinos como un pueblo homogéneo.
Durante dos milenios, el imperio chino fue una de las civilizaciones más avanzadas e innovadoras del mundo. Las dinastías tuvieron un increíble éxito cultural y militar, conquistando y absorbiendo a las sociedades vecinas en su seno. Los chinos llegaron a tener una comprensión etnocéntrica del mundo, ya que su experiencia con los extranjeros se limitaba generalmente a los enfrentamientos con los que intentaban invadirles o a los que dominaban y asimilaban a su imperio. Por ello, cuando los comerciantes europeos llegaron en el siglo XVI, la población tuvo dificultades para comprender cómo encajaban en un sistema de Estado-nación más amplio y moderno. Los chinos se habían considerado el epicentro del mundo durante siglos, por lo que la dinastía no mostró inicialmente ningún interés real en involucrarse en la política mundial.