Cóctel de rosa gitana
Desde la Carmen de Georges Bizet hasta el disfrazado Sr. Rochester de Charlotte Bronte, los gitanos han acaparado durante mucho tiempo un pequeño pero animado rincón del imaginario europeo. Especialmente cautivadora ha sido la noción de la realeza gitana, elegida democráticamente en una época de monarcas hereditarios todopoderosos. Incluso hoy el nombre de Reina Gitana conserva un magnetismo nostálgico. A lo largo del último siglo, Gypsy Queen se ha referido a una marca de tabaco, a un barco de canal, a un motor de avión, a una película muda, a un jacinto, a un single de una banda de rock underground de los años 70, a una yegua famosa por haber atravesado todos los estados de EE.UU. en los años 20, a múltiples pubs ingleses, a incontables caballos de carreras y a un cóctel.
Este último es un raro trago de vodka con pedigrí que se remonta a la época anterior al vodka, cuando el whisky y la ginebra dominaban sin oposición. Este pionero del ascenso del vodka a la preeminencia, digno de ser resucitado, es un perfecto descubrimiento para los fetichistas del fedora, seducidos por el desprecio de la bebida espirituosa por la adoración ciega de la estética Art Deco.
Probablemente inventado en el Nueva York posterior a la Ley Seca, el Gypsy Queen (a veces simplemente el Gypsy) nació en un mundo en el que el vodka era una curiosidad en el mejor de los casos. El libro The Merry Mixer (1933) de William Guyer resume la mentalidad de la época. Guyer menciona el vodka en su sección de ingredientes únicamente para descartarlo con ligereza como “la palabra rusa para ‘horrendo'”, y no contamina su biblia con un solo cóctel de vodka. Ni siquiera la adivina gitana más clarividente de una feria de los años 30 podría haber mirado en su bola de cristal y advertir que en dos décadas el vodka pondría patas arriba el mundo de la bebida.
Cóctel de luna de miel
1. Cóctel de caramelo2. Cóctel de Chartreuse3. Cóctel D.N.A. 4. Cóctel Debonaire5. Cóctel Delmonico6. Cóctel Dempsey7. Cóctel Diana8. Cóctel Dubonnet9. Cóctel Milkshake10. Cóctel Nantucket11. Cóctel New York12. Cóctel Ojen13. Cóctel de café con naranja14. Cóctel Panamá15. Cóctel Rebel Yell16. Cóctel Sand-Martin17. Cóctel Sarah18. Cóctel Spencer19. Cóctel Tipperary20. Xanthia Cocktaily las siguientes bebidas, con ingredientes similares…1. Aurum Cocktail2. Black Gin3. Cóctel Carrol4. Cuyahoga Cocktail5. Gin and It6. Green Gables #27. Homestead Cocktail8. Indispensable Martini9. Jet Black10. Jeyplak Cocktail11. Cóctel Lone Tree12. Martunia13. Cóctel Negroni14. Cóctel Newbury15. Cóctel Palm Beach16. Park Avenue17. Plaza Martini18. Ruby in the Rough19. Cóctel Sand-Martin20. Cóctel Trinity
Ginebra gitana
El Mundial de Bebidas: 16 países, 16 bebidasEscrito por PartyAroundTheWorld18El Mundial de Rusia ha terminado, y ha sido un torneo para recordar. En honor a las 16 selecciones que superaron la fase de grupos, echamos un vistazo a las bebidas que las definen. En otras palabras, 16 países, 16 bebidas. Pónganse el cinturón porque les llevaremos por todo el planeta en el Mundial de las bebidas.
1. Uruguay – GrappamielExtremadamente popular en Uruguay es el grappamiel, que es un brebaje que contiene grappa, un aguardiente de orujo fragante, a base de uva; aguardiente obtenido de varios granos; una pizca de miel, y un poco de agua.
4. Argentina – Fernet con Coca El fernet, licor para todas las ocasiones en Argentina, se elabora a partir de extractos de flores y sabe a regaliz negro sin azúcar. Por lo tanto, tomar fernet puro puede resultar desconcertante para quien lo bebe por primera vez. Pero si se mezcla con Coca-Cola y se añade un poco de hielo, se obtiene el fernet con coca, una bebida sabrosa y refrescante, fácil de digerir.Lee más sobre el fernet aquí
Cóctel gitano achispado
El historiador de bebidas David Wondrich descubrió la primera referencia conocida al Gypsy Queen en un folleto de 1938 publicado por el famoso The Russian Tea Room de Nueva York. Esto lo convierte en uno de los primeros cócteles con vodka de los Estados Unidos.
En su obra seminal de 1948 The Fine Art of Mixing Drinks, David Embury dice: “La receta original pide una proporción de 1 a 2. Sin embargo, esto es bastante dulce. Unas 5 o 6 partes de vodka por 1 de benedictino hacen una bebida mucho mejor”. [La receta anterior es de 3 a 1].
La receta de Embury “Gypsy or Gypsy Queen” de 1 parte de Benedictine y 2 a 6 partes de Vodka estipula “1 dash Orange Bitters to each drink” pero Angostura o amargos aromáticos similares producen un cóctel más redondo.