¿Que se come en Nochevieja en Francia?

¿Que se come en Nochevieja en Francia?

Francia Año Nuevo 2022

El alimento de la buena suerte por excelencia son las lentejas, cuya forma se asemeja a la de pequeñas monedas. Según la creencia popular, se cree que traen buena fortuna durante el año. Las lentejas se sirven con cotechino (salchicha de cerdo) o zampone (manitas de cerdo), pero también con embutidos y carnes cocidas, calientes y humeantes, típicas de las zonas emilianas. Se cree que el cerdo simboliza la buena suerte, así como la abundancia, y no es casualidad que las huchas tengan a menudo forma de cerdito.

Justo antes de que suene la medianoche, una bonita tradición importada a Italia desde España consiste en hacer la cuenta atrás del reloj hasta que suene la medianoche, tragando una uva por segundo hasta un total de 12 uvas que simbolizan los 12 meses del año.

Epifanía en Francia

Dorada y ligeramente crujiente por fuera, y suave y cremosa por dentro, la tortilla expresa la maestría de los chefs franceses. Delicado en su preparación (para conseguir la consistencia descrita), hay que seguir al pie de la letra todos los pasos de la antigua y original receta.

Foto de DC. Un plato de carne, normalmente se utilizan bocados de ternera, muy parecido a un estofado, que lleva el nombre de los renombrados vinos en los que se deja cocer la carne: los tintos típicos de Borgoña, una región histórica de Francia.

Fragante y abundante, acompañado de verduras doradas en aceite y mantequilla, también es bueno como plato único, ya que muy a menudo lo verás servido con una guarnición de pasta. Una visita obligada.

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Consisten en dos pequeños merengues de colores, unidos por un relleno cremoso de chocolate, fruta o incluso flores (los macarons de color violeta son realmente excepcionales). Muy bon ton, son pequeños recuerdos gastronómicos que cuentan la dulce Francia en un solo bocado.

Tradiciones de Nochevieja en Italia

En Francia, al filo de la medianoche, no puede faltar el Fois gras, las ostras, los escargots y un brindis con champán. Entonces no olvides besar a tu amado (o a la amada) bajo el muérdago (le gui).

Entre los eventos más recientes cabe destacar la participación en el Festival de Jazz Jonio, celebrado en Faggiano (TA), el Festival de música Calafrika, celebrado en Pianopoli (CZ), y la Residencia Artística en la Zona Secreta del País, un experimento artístico de Street Art llamado “Torrent 14” organizado por la Biodpi en colaboración con Ortika, celebrado en Sant’Agata de’Goti.

Ganador del jurado de artistas del 1er Concurso Internacional de Arte en Vinilo, organizado por la asociación Artwo en colaboración con Ortika Street Art Lovers, dedicado a Domenico Modugno, con motivo del 20º aniversario de su muerte.

Sus cómics son Il Re dei Fiumi (Kappa Edizioni, 2008) y La Coda del Lupo (Canicola, 2011), también traducidos y publicados en diferentes idiomas y países.  Sus dibujos han aparecido en revistas nacionales e internacionales y ha participado en varias exposiciones colectivas e individuales en toda Europa.

Año Nuevo” en francés

Las celebraciones del 31 de diciembre en Dinamarca comienzan a las 18.00 horas, cuando la Reina pronuncia su solemne discurso. A continuación, continúan hasta unos minutos antes de la medianoche, esperando que el reloj del Ayuntamiento de Copenhague se detenga a las 12 horas y las campanas comiencen a sonar. La tradición dice que los daneses, en este momento, hacen siete reverencias volcando el contenido de sus bolsillos en el suelo y pronunciando la fórmula mágica “¡Anunciar el fin de lo viejo, anunciar el comienzo de lo nuevo, anunciar el desgaste de lo falso, anunciar la entrada de lo verdadero!

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