Alimentos saudíes
Riyadh: Northern Ring Branch Road (Rubeen Plaza)Jeddah: King Abdulaziz Service Road (Etoile Center)Mama Noura: famosa por sus shwarma, carnes a la parrilla y aperitivos de Oriente Medio, y también sirve falafel muy caliente con hummus.
Sólo en Riad: sucursales en King Abdullah Branch Road, Aishah Bint Abi Bakr, Prince Fahad Ibn Saad Ibn Abdul Rahman, King Abdullah Road, Damman Branch Road (Al Yarmuk) y Ath Thumamah RoadAl Baik: más conocido por su sabroso pollo frito, pero también es popular por sus hamburguesas, patatas fritas y comida rápida occidental.
Riyadh: Tahlia Street (frente a la sala de exposiciones de Lamborghini) en As SulimaniyahJeddah: Centro comercial Patchi, King Abdul Aziz Road, Ash ShatiLusin se centra en la comida armenia y ofrece a los clientes un entorno romántico en el que disfrutar de platos creativos.
Riad: Centria Mall, Prince Muhammad Bin Abdulaziz RoadJeddah: Teatro Mall, Al AndalusPiatto es un popular restaurante de cocina italiana. Los viajeros encontrarán cinco locales en Jeddah y ocho sucursales en Riad.
Riad: 2587-2605 Northern Ring Branch Rd, Al MaseefJeddah: Etoile Center, King Abdulaziz RoadNozomi es famoso por su cocina japonesa, concretamente por el sushi. En este elegante establecimiento, los platos son tan bonitos de ver como de comer.
Etiqueta de Arabia Saudí
La comida no es sólo un medio de supervivencia, sino que es más que las emociones más verdaderas en la vida de uno. Hablando del Golfo Pérsico, se cree que la comida es el símbolo de la hospitalidad que refleja las ricas tradiciones y la cultura. Con una enigmática fusión y combinación, la comida en Arabia Saudí ha sido una maravilla con la amalgama de diferentes influencias. Profundicemos en la comida tradicional de Arabia Saudí para realizar un viaje culinario.
Arabia Saudí es un país enriquecido histórica, cultural y tradicionalmente. La comida refleja las tradiciones de las regiones, así que para descubrirlo hay que explorar la comida nacional y tradicional de Arabia Saudí. Kabsa, Jalamah, Gursan, Mutabbaq son algunos de los platos más populares en Saud.
El Jalamah es un suculento plato a base de carne que consiste en cordero joven preparado con cebolla, especias árabes, cardamomo y pimienta negra. Se come con arroz o pan plano, y suele cocinarse en ocasiones especiales como el Eid Al Adha.
Sí, el Kabasa es uno de los platos de arroz más populares, muy popular en los estados del Golfo de la Península Arábiga. El plato está influenciado por el sabor persa e indio, y a menudo se le conoce como Machboos. El plato proviene originalmente de Yemen, y el plato tradicional es muy popular y también se considera como la comida nacional en Arabia Saudita.
Cultura de Arabia Saudí
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Las cafeterías tradicionales (maqha) solían ser omnipresentes, pero en la actualidad están siendo desplazadas por los cafés de estilo food-hall. Según la Misión Cultural de Arabia Saudí, “servir Gahwah (café) en Arabia Saudí es un signo de hospitalidad y generosidad”. Tradicionalmente, los granos de café se tostaban, se enfriaban y se molían delante de los invitados con un mortero. El anfitrión añadía las vainas de cardamomo a los granos de café durante el proceso de molienda. Una vez que el café estaba preparado, se servía a los invitados. Hoy, sin embargo, el gahwah no se prepara delante de los invitados, sino que se sirve elegantemente en un dallah y se vierte en pequeñas tazas llamadas finjan[2].
Recetas árabes
La cocina saudí es cada vez más popular en todo el mundo, gracias a su variedad de especias aromáticas, suculentas carnes guisadas y sabrosos panes y pasteles. Muchos de los platos que encontrará hoy en día existen desde hace miles de años, cuando las tribus y pueblos nómadas no tenían más que su ganado y sus cultivos para alimentarse. Por ello, la comida saudí está impregnada de historia y tradición, y muchos platos de Arabia Saudí influyen en muchos otros países y culturas.
La etiqueta en las comidas también es muy importante en la cultura saudí. Cuando se come en una casa o en un restaurante, es probable que se coma “al estilo saudí”, lo que significa utilizar las manos para coger y comer la comida. Como regla general, sólo se debe utilizar la mano derecha para comer.
Si está planeando un viaje a Arabia Saudí, tendrá mucho donde elegir en cuanto a la comida, con numerosos platos dulces y salados para deleitar su paladar. Estos son los 10 platos tradicionales que no puede dejar de probar cuando visite Arabia Saudí.