Comida
“No hagas un sándwich tacaño; amontona los embutidos en alto” – Allan Sherman. Los sándwiches submarinos italianos fueron ideados por un hombre llamado Giovanni Amato, un inmigrante italiano, que emigró a Portland (Maine) en la década de 1920 para vender panecillos recién horneados. Una petición especial llevó a Amato a añadir carne, queso y verduras frescas presentando el “sándwich italiano”.
Muchos locales se han alejado del tradicional estilo italiano y han añadido ingredientes sin sentido entre el pan para una presentación “gruesa”. El equilibrio es un concepto clave de la cocina italiana, donde todos los componentes deben crear armonía juntos. La simplicidad viene de usar sólo una pizca de sal y pimienta, con un poco de aceite de oliva para terminar. Su objetivo es dejar que los elementos individuales brillen por sí mismos.
Badalamenti pone su corazón en la comida, y con la experimentación ha podido crear nuevas especialidades. “Me encanta combinar diferentes tipos de carnes, quesos y aderezos. Mezclar y combinar, probar, si me gusta, lo ponemos en el menú”, dijo Badalamenti en una entrevista reciente. La comida debe ser sencilla, y cuando disfrutas con lo que haces, todo parece fácil.
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El estado de Florida, al ser el hogar de fuertes comunidades hispanas y latinas, tiene mucha influencia de esta población en su oferta gastronómica. Por eso queremos hablarte de élLos mejores restaurantes latinos de Orlando. En Empresarios Hispanos te damos a conocer algunos que están en la buena opinión del público.
Si se trata de auténtica comida latina, la ciudad de Orlando alberga un importante número de restaurantes que ofrecen sus exquisitos platos. Sus sabores están arraigados en el paisaje culinario de toda Florida.
Celebra la gran herencia cubana y se esfuerza por explorar los sabores, la música, el arte y las tradiciones de ese país. La franquicia abrió en Orlando en 2008 bajo la dirección del chef y socio Guillermo Pernot, quien ganó el premio James Beard un par de veces.
En el 13586 Village Park DR # 304 funciona este restaurante de comida cubana desde 2008. Destacan las típicas tapas cubanas, el filete de pollo, la ropa vieja, el cochinillo asado y el sándwich cubano. Sirven los típicos mojitos, cócteles, cerveza, vinos y sangría.
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“Siempre le gustó cocinar”, dijo su esposa, Enmary. “Quería traer los sabores venezolanos a Tulsa, porque sabía que sería algo nuevo y diferente aquí”. Ese sueño finalmente tomó forma a principios de 2020, con la apertura de K’Sero Grill, que ocupó el espacio que antes albergaba el Gnarley Dawg, en un pequeño centro comercial al norte de la calle 61 y Mingo Road.
“Confiamos en nuestra comida”, dijo. “Y el número de venezolanos que viven ahora en esta zona ha crecido mucho en los últimos años, porque la situación allí es muy mala. “La comida en la que la familia Borjas depositó su confianza colectiva se inspira en gran medida en la comida callejera venezolana, como las arepas, el pan a base de harina de maíz que puede hornearse, asarse o freírse y rellenarse con todo tipo de ingredientes; las empanadas, medias lunas de masa rellenas y fritas; y los patacones, sándwiches que utilizan discos de plátanos aplastados y fritos en lugar de pan.
“Hacemos todo lo posible para que nuestra comida sea auténtica”, dice Enmary Borjas. “La harina de maíz que utilizamos para las arepas, por ejemplo, ya está disponible en Estados Unidos, pero procede de Venezuela”.
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También ¿Quién es el padrino de la música salsa? Johnny Pacheco, considerado el “padrino de la salsa” por popularizar el género musical latino, ha fallecido a los 85 años. Johnny Pacheco, considerado el “padrino de la salsa” por popularizar el género musical latino, ha fallecido a los 85 años.
Asimismo ¿Qué salsero ha muerto hoy? El veterano salsero Paquito Guzmán falleció el jueves (9 de diciembre) a los 82 años en su casa de Toa Baja, Puerto Rico, tras una larga batalla contra el cáncer. Su familia confirmó la noticia a Listín Diario.
¿Qué salsero acaba de morir? El ex integrante del grupo Fania All Stars “murió en brazos de sus dos hijas”, dijo su familia. El legendario salsero Roberto Roena falleció la noche del jueves, según confirmó este viernes un portavoz de su familia. El músico latino tenía 81 años.
Durante una carrera que duró más de 60 años, Celia Cruz ayudó a popularizar la música de salsa en Estados Unidos. Al celebrar su cultura cubana, también ayudó a los afrolatinos a abrazar su propia herencia.
¿Qué cantante latino acaba de morir? CIUDAD DE MÉXICO (AP) – Vicente Fernández, un icónico y querido cantante de música regional mexicana que fue galardonado con tres Grammys y nueve Grammys Latinos e inspiró a una nueva generación de intérpretes, incluido su hijo Alejandro Fernández, murió el 12 de diciembre.