Navidad en México
Cuando pensamos en México, lo primero que nos viene a la mente son los tacos, ¿verdad? Pero si piensas en la Navidad mexicana debes saber que este popular plato no es común en las mesas mexicanas durante esta época.
Como sabes, México fue conquistado por los españoles hace 500 años, la religión y las influencias culturales transformaron el país radicalmente desde entonces. La comida y las tradiciones durante la Navidad en México son una mezcla entre la cultura prehispánica y la europea.
Dado que alrededor del 80% de los mexicanos se identifican como católicos, la Navidad en México es una fiesta inmensamente popular y las tradiciones son increíbles. Por ello, te presentamos 5 fascinantes tradiciones navideñas en México que no podrás creer.
Las celebraciones navideñas en México comienzan desde el 12 de diciembre, con el aniversario de la “Virgen de Guadalupe”, hasta el 6 de enero “el día de los Reyes Magos”, con un día festivo extra el 2 de febrero el “día de la Candelaria”.
El término “Guadalupe-Reyes” comenzó a utilizarse para referirse a los operativos de seguridad que se han implementado en las calles de la Ciudad de México, cuando los peregrinos llegan a la Basílica el 12 de diciembre, y se extienden hasta el “día de reyes” el 6 de enero.
Cena de Navidad italiana
La Navidad no es Navidad en México si no hay tamales y pozole. Pero esos son sólo dos de los alimentos tradicionales que se sirven en estas fechas. A continuación te contamos cuáles son los platos más tradicionales en la mesa de la típica cena navideña mexicana.
En primer lugar, definamos el periodo navideño en México. Al igual que en otros países de mayoría católica, va desde principios de diciembre hasta el Día de Los Reyes (también conocido como Epifanía), el 6 de enero.
Los mexicanos peregrinan a la Basílica de la Virgen de Guadalupe en Ciudad de México para ver una imagen de María (también conocida como Virgen Morena) que se cree que es real. La celebración incluye fuegos artificiales, bailes y conciertos que se prolongan más allá de la medianoche y a menudo hasta la mañana siguiente.
Las cosas realmente arrancan del 16 al 24 de diciembre, cuando comienzan Las Posadas. Esta también es una novena (novenario en español) y rinde homenaje al viaje de José y María desde Nazaret hasta Belén.
Las celebraciones navideñas mexicanas varían de una familia a otra, por lo que no existe un menú navideño fijo. Sin embargo, hay algunos platos tradicionales -desde los platos principales hasta los postres y las bebidas- que verás una y otra vez.
Dulces en México
¿Qué alimentos se comen en México en Navidad? Postres navideños tradicionales mexicanosEstás viendo: ¿Qué alimentos se comen en México en Navidad? Postres navideños tradicionales mexicanos En La mejor respuesta a todosLa Navidad es una época de familia, amigos y diversión. También es una época de comida.
El pavo es originario de México y es otra opción popular para una cena mexicana de Nochebuena. El pavo navideño puede asarse o servirse con mole, una rica salsa hecha de chiles molidos y otros ingredientes.
La mayoría de los mexicanos asisten a las misas de la iglesia (Misa de Gallo) y vuelven a casa para cenar en familia. Las comidas típicas incluyen la ensalada de Noche Buena, los tamales y el bacalao seco.
Este plato suele reservarse para ocasiones especiales como Navidad, Año Nuevo y otras fechas importantes. Suele estar relleno de carne picada, cebolla, ajo, frutos secos y cubierto de salsa de adobo o chile.
La cena tradicional de Navidad incluye pavo con relleno, puré de patatas, salsa, salsa de arándanos y verduras. También se utilizan otros tipos de aves, carne asada o jamón. Para el postre, son básicos el pastel de calabaza o de manzana, el pudín de pasas, el pudín de Navidad o la tarta de frutas.
Los mejores platos mexicanos
Si ha planeado unas vacaciones en México para las fiestas, probablemente esté entusiasmado con la perspectiva de probar algunos platos navideños mexicanos diferentes. En Villa del Palmar Cancún, todos los restaurantes tendrán menús especiales de Navidad que muestran platos navideños tradicionales de Estados Unidos y Canadá, así como platos que puede encontrar en México durante la temporada de vacaciones. México es rico en historia culinaria, por lo tanto, no debería sorprender que haya más de unas cuantas tradiciones sabrosas que quizás no haya probado antes en el menú de la época navideña en México.
Los tamales encabezan, con razón, la lista de delicias navideñas mexicanas, ya que son el elemento principal de las populares fiestas de posada. Las posadas son fiestas de adviento que se celebran en vísperas de la Noche Buena, en las que los invitados y los anfitriones recrean la llegada de María y José en busca de alojamiento en Belén ante el inminente nacimiento del niño Jesús. Hay una canción tradicional que se canta antes de comer los tamales. Los tamales se elaboran con harina de maíz mezclada con diversos rellenos, como pollo, carne o verduras, cocidos al vapor en hojas de maíz. Este manjar se suele servir con atole (a veces llamado champurrado), que es una bebida caliente tipo chocolate hecha con harina de maíz.