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sted ha escuchado las canciones de Adam Sandler, y los rumores de que hay ocho noches de entrega de regalos. Así que aquí está el manual de Hanukkah que siempre quisiste. Desde la historia de la festividad hasta la mejor grasa para freír latkes de patata, lo tenemos todo cubierto en la primera parte de nuestra serie de Hanukkah.
Hanukkah, o Janucá, es una fiesta judía que se celebra entre noviembre y finales de diciembre. Como el calendario judío se basa en la luna, la primera noche de Janucá puede caer en una fecha diferente cada año.
Hanukkah, que dura ocho días, también se llama el Festival de las Luces. Conmemora la rededicación del Segundo Templo de Jerusalén en el siglo II a.C., que tuvo lugar después de que los soldados greco-sirios lo conquistaran en nombre de Zeus. Los rebeldes judíos lucharon para hacerse con el control de su templo y la fiesta marca su triunfo sobre los invasores. En el templo había un gran candelabro, llamado menorá, con ocho ramas y ocho luces (más una luz centinela que sirve para encender las demás) que ardía día y noche. En aquella época, las luces significaban lámparas de aceite, y esta sagrada menorá sólo quemaba el aceite de oliva más puro. Cuando el polvo se asentó y el pueblo judío quiso volver a encender la menorá, sólo había suficiente aceite consagrado para un día. Se enviaron corredores para conseguir más aceite de oliva, pero era un viaje de ida y vuelta de ocho días.
Qué es la Hanukkah
La Hanukkah es una fiesta judía que se celebra durante ocho días y noches. Conmemora la rededicación del Templo Sagrado de Jerusalén tras la victoria judía sobre los sirios-griegos en el 165 a.C. Al igual que muchas fiestas judías, Hanukkah tiene tradiciones alimentarias que la acompañan. Muchas de estas tradiciones están muy relacionadas con la historia del milagro de Janucá.
Hanukkah es una celebración de ocho días, pero es muy raro que las familias preparen una fiesta de Hanukkah durante ocho días seguidos. Por lo general, las familias celebran una gran comida con amigos y familiares el primer o el último día de Janucá; los demás días encienden la menorá, dan bendiciones y (en algunos hogares) hacen regalos.
Muchas fiestas judías se celebran principalmente en casa, entre amigos y familiares. La comida es siempre una parte importante de las celebraciones judías, y muchos de los alimentos que se comen en Hanukkah son también populares en otros eventos (incluyendo las comidas semanales de Shabat). El challah (pan de huevo trenzado), por ejemplo, no es específico de Janucá, aunque es muy probable que se encuentre en la mesa durante la Fiesta de las Luces.
Comidas de Hanukkah
Hanukkah, la fiesta judía de las luces, comienza la noche del domingo 28 de noviembre de este año. Esta fiesta es bastante conocida por su proximidad a la Navidad, pero ¿cuánto sabe realmente sobre ella?
Hemos pensado en responder aquí a algunas de las preguntas más frecuentes sobre Hanukkah (o Chanukah o Hanukah o Chanuka). Todos los años publicamos este artículo, con algunas modificaciones y actualizaciones, así que si a algunos lectores les suena, es muy posible que lo sea. (Y si estás en la zona de Champaign-Urbana, echa un vistazo a nuestro “cómo celebrar Janucá en Champaign-Urbana” si buscas recursos y eventos).
Según la historia, se produjo un milagro cuando el aceite duró realmente 8 días. (Piénsalo de esta manera: sería como si tu teléfono estuviera al 10% y no tuvieras cargador, pero se mantuviera encendido durante ocho días).
La principal observancia religiosa de Janucá consiste en encender velas en la menorá de Janucá cada noche, generalmente en el hogar o en cualquier otro lugar. La menorá de Janucá tiene nueve brazos, uno para cada noche, así como una vela “auxiliar” llamada shamash que enciende las otras velas (véase la foto de abajo, el shamash es el que está separado de los otros ocho).
Tradiciones de Hanukkah
Hanukkah se celebra el día 25 del mes de Kislev, según el calendario judío, que puede ser a principios de noviembre o a finales de diciembre. Durante la fiesta de Janucá, las familias comen latkes (tortitas de patata), sufganiyot (rosquillas redondas de gelatina) y otros alimentos para celebrar el milagro de la Fiesta de las Luces. El milagro consiste en una noche de suministro de aceite para lámparas que proporcionó luz durante ocho noches, que tuvo lugar durante la rededicación del Templo Sagrado de Jerusalén. Esta fiesta judía celebra muchas tradiciones, como jugar al juego del dreidel y encender la menorá (la lámpara más tradicionalmente llamada “hanukkiah”) con el recuerdo de las historias de los macabeos y las noches de antaño.
Los alimentos tradicionales de la fiesta de Hanukkah no son para los débiles de corazón, ya que la mayoría están fritos y/o cargados de quesos. Estas delicias especiales tradicionales, junto con las variaciones no convencionales de las recetas de Hanukkah, seguro que gustan a todos, incluso si no se es judío.
Según la ley judía, Hanukkah es una de las fiestas judías menos importantes. Sin embargo, la Hanukkah se ha hecho mucho más popular en la práctica moderna debido a su proximidad con la Navidad. Los alimentos tradicionales que se consumen durante la fiesta de Hanukkah simbolizan los acontecimientos que se celebran. La mayoría de estos alimentos tradicionales se fríen en aceite, como símbolo del aceite que duró ocho días. Otros contienen queso para celebrar la victoria de Judit.