Experimento del huevo que flota en el agua – Proyectos científicos para niños
Algunos alumnos habrán nadado en el mar y habrán notado que es más fácil mantenerse a flote que nadando en agua dulce. Esto es especialmente cierto en el Mar Muerto, en Oriente Medio, donde el contenido de sal es tan alto que los seres humanos se balancean como un corcho en esta agua.
Esta actividad mostrará a los alumnos que añadir sal al agua del grifo puede cambiar las características físicas del líquido. Cuando se coloca un huevo en un vaso de precipitados lleno de agua, se hunde hasta el fondo porque el huevo tiene mayor densidad que el agua. Sin embargo, cuando se añade sal al agua, la densidad del agua se altera y, finalmente, cuando se añade suficiente sal, la densidad del líquido es mayor que la del huevo. Dado que la densidad del agua salada es ahora mayor que la del huevo, los alumnos deben notar que el huevo flota en la parte superior del agua.
Hacer flotar un huevo en el agua | Experimentos científicos para niños
Muchos de nosotros hemos mirado en la nevera y nos hemos hecho la misma pregunta: ¿Siguen siendo buenos esos huevos? Claro, puedes comprobar la fecha que aparece en el lateral del cartón, pero ¿es una fecha de caducidad o de consumo? ¿Y qué hay de la fecha de envasado? Si sientes que necesitas un decodificador cada vez que preparas el desayuno, es hora de probar la prueba del flotador de huevos. Este sencillo truco puede ayudarte a saber si tus huevos aún son aptos para el consumo: es como un mini experimento científico en tu cocina. Los huevos duran más de lo que crees (y más de lo que indica la fecha de caducidad), sobre todo si se han refrigerado correctamente. Aun así, nadie quiere cocinar con huevos podridos: es desagradable y, además, puede suponer un riesgo de contraer salmonela y otras enfermedades transmitidas por los alimentos. Entonces, ¿cómo saber si tus huevos están realmente caducados o si puedes hacer unas cuantas tortillas más? (La tortilla “Sleepin’ In” de Ree Drummond es imprescindible) ¿Debe confiar en su olfato para detectar cualquier problema? Deja de adivinar y aprende cómo funciona la prueba de flotación de los huevos a continuación, además de recoger algunos otros consejos y trucos. Si ya has abierto los huevos, utiliza tus sentidos y tu mejor criterio. A continuación, te explicamos cómo detectar un huevo que ha pasado a mejor vida o que está a punto de hacerlo:
EggPerfect Temporizador de huevos
Una de las formas de saber si un huevo está podrido o sigue siendo bueno es utilizar la prueba de flotación. Para realizar la prueba, se coloca el huevo en un vaso de agua. Los huevos frescos suelen reposar en el fondo del vaso. Un huevo que se hunde, pero que descansa con el extremo grande hacia arriba, puede ser un poco más viejo, pero todavía está bien para cocinar y comer. Si el huevo flota, es viejo y puede estar podrido. Puedes comprobarlo por ti mismo, aunque para ser científico, tendrás que abrir el huevo para observar su aspecto y olerlo para estar seguro de si es bueno o malo (créeme, sabrás cuáles son los malos). Verás que la prueba es bastante precisa. Quizá te preguntes por qué los huevos malos flotan.
Los huevos frescos se hunden porque la yema, la clara y los gases tienen suficiente masa como para que la densidad del huevo sea mayor que la del agua. La densidad es la masa por unidad de volumen. Básicamente, un huevo fresco es más pesado que el agua.
Cuando un huevo empieza a “apagarse” se produce la descomposición. La descomposición desprende gases. A medida que el huevo se descompone, más masa se convierte en gases. Se forma una burbuja de gas en el interior del huevo, por lo que un huevo viejo flota sobre su extremo. Sin embargo, los huevos son porosos, por lo que parte del gas se escapa a través de la cáscara del huevo y se pierde en la atmósfera. Aunque los gases son ligeros, tienen masa y afectan a la densidad del huevo. Cuando se pierde suficiente gas, la densidad del huevo es menor que la del agua y el huevo flota.
Leer la fortuna de un huevo (Making Fortunes ’97)
A principios de la década de 2000, mi tía abuela realizó un acto de curación holística a mi madre con un huevo. Mi madre, enferma y con fiebre en la cama, llevaba días sin ingerir alimentos. Mi abuela llamó a su hermana, mi madrina en ese momento, y le pidió que viniera a realizar el ritual – “el huevo”, como lo llamábamos- para tratar a mi madre inmediatamente.1 En nuestra cultura mexicoamericana, se cree que el huevo sin romper, junto con la oración, “absorbe las fuerzas negativas”.2 Esta práctica era un antiguo acto de limpieza utilizado por un curandero o curandera. Estos términos se derivan del verbo español curar, que significa sanar.3 Esencialmente, un curandero o curandera elimina las enfermedades o desequilibrios mentales, emocionales, físicos y espirituales.
Desde el pasillo de arriba de nuestra casa, observé a mi tía abuela prepararse para la limpieza. Había unas cuantas velas encendidas en el oscuro dormitorio con cortinas. Ella sostenía el huevo sobre la frente de mi madre para hacer la señal de la cruz mientras repetía la oración del Padre Nuestro y el Credo de los Apóstoles. En la mesita de noche había una botella de agua bendita y una cruz de madera. Mi tía abuela pasaba el huevo por los dedos de los pies de mi madre, haciendo la señal de la cruz en cada extremidad. El huevo debía extraer la enfermedad, o el ojo. En mi familia, la palabra española ojo se traduce como “energía negativa” o “mala suerte” en inglés. Nunca entendí cómo el ritual curaba los traumas corporales, pero la firme creencia de mi familia en el catolicismo y la confianza en los métodos holísticos de curación me convencieron de que la salud de mi madre mejoraría hasta quedar libre de dolor.4