Hawaiianische küche wiki
La frase de Mike Myers sobre la comida escocesa se aplica con demasiada facilidad a la cocina hawaiana: a primera vista, gran parte de ella parece estar basada en un reto. Carne enlatada, una papilla de color gris violáceo que suele compararse con la pasta de papel pintado, y almuerzos que suelen servirse con fideos cargados de mayonesa acompañados de arroz. Si tuviera tiempo y espacio, defendería con gusto el plato de raíz de taro, llamado poi, que es el blanco de las bromas de los guías turísticos sobre la comida hawaiana, y ofrecería una perspectiva histórica sobre el valor cultural (si no nutricional) de los almuerzos en plato. Pero ya se tarda bastante en llegar al lugar al que se va en el tiempo de la isla, así que le recomiendo que vaya directamente a la mejor comida de Hawái: el tipo de comida local locamente buena que la gente que vive allí come realmente todos los días. Me refiero a los platos cuyas raíces empapadas de salsa de soja vinculan a los isleños con sus raíces asiáticas, a los bocados que presentan la generosidad del mar circundante en su forma más fresca, y a esos aperitivos junto a la playa que encarnan la idea de que todo sabe mejor al aire libre.
Recetas de comida hawaiana
Sí, ningún viaje al Estado de Aloha está completo sin una visita a las playas de arena blanca, ver sus majestuosos arrecifes de coral, los peces tropicales y las adorables tortugas marinas hawaianas, y probar las deliciosas comidas que solo están disponibles en el estado, y mucho más.Visité Hawái en 2018 y de nuevo dos años después con mi mejor amigo. Después de comer a través de tres de las islas más populares de Hawái, ¡armamos esta lista de alimentos de Hawái! Disfruta.
No puedes visitar Hawái sin probar sus frutas: mango, coco, fresa y más, lo que quieras. Sin embargo, la piña dorada de Maui es una de las frutas que no te puedes perder. Hay tres grandes granjas/excursiones de piña en Hawaii: Dole Pineapple Farm en Oahu, Maui Pineapple Tour, y Kohala Grown Farm Tour en la Isla Grande.En los campos de piña, puedes aprender sobre las técnicas de plantación y cosecha de la piña. Y degustar diferentes variedades y niveles de maduración para elegir su favorita.
Esta sencilla delicia se ha convertido en algo habitual en Hawái, y no debería marcharse de las islas sin probarla: un bol de hielo finamente raspado, generosamente vertido con jarabes totalmente naturales y de origen local. Lo trajeron por primera vez los trabajadores japoneses contratados para trabajar en los campos de azúcar y piña de Hawai. Utilizaban sus machetes para afeitar el hielo de los grandes bloques de hielo y luego vertían el zumo de fruta sobre el esponjoso hielo. Si está en Maui, asegúrese de pasar por Local Boys Shave Ice en Kihei Kalama Village. La tienda Ululani’s Shave Ice, que tiene varios locales en Maui, es otro buen lugar para este placer veraniego.En Oahu, Waiola Shave Ice y Hawaiian Vintage Shave Ice son excelentes. En la Gran Isla de Hawai, diríjase a Kula Shave Ice, Original Big Island Shave Ice o Scandinavian Shave Ice.
Dónde comer en Honolulu
La comida tradicional de Hawaii siempre parece perderse o infundirse con otros platos de estilo étnico local que se mezclan con la cocina hawaiana. Pero la comida nativa hawaiana y la cultura hawaiana son únicas y se han mantenido con los estilos de cocina tradicionales del pasado. También ha habido alguna influencia de los alimentos de la época de las plantaciones que se han incorporado a la dieta hawaiana. Si está interesado en probar algunas comidas tradicionales hawaianas, busque estos deliciosos platos y recetas a continuación: son los favoritos de la comida hawaiana más sabrosa que querrá probar cuando visite las islas y pruebe la auténtica comida de Hawai.
La cocina hawaiana en las islas está en constante evolución y es una mezcla de sabores, pero encontrará que la comida tradicional hawaiana es básica, sencilla y realmente deliciosa en cualquier comida o reunión hawaiana.
La comida hawaiana autóctona que probablemente conozca incluye algunos platos muy conocidos como el poke, el cerdo de Kailua, el poi lau lau y el fruto del pan. Normalmente, estos platos hawaianos comunes se pueden degustar en cualquiera de los eventos Luau, en los locales de comida para llevar o en los pequeños restaurantes familiares de las islas que ofrecen platos tradicionales hawaianos para comer.
Comida nativa hawaiana
Tanto si has vivido en Hawai toda tu vida, como si te acabas de mudar a las islas o estás planeando unas vacaciones hawaianas únicas, hay ciertos alimentos que todos los que han pisado suelo hawaiano tienen que consumir. Desde dulces y pasteles únicos hasta platos salados y aperitivos populares, aquí hay 15 comidas que hacen la boca agua y que todo el que visita Hawaii tiene que probar al menos una vez.
Manapua se traduce como “cosa deliciosa de cerdo” en hawaiano, y eso es exactamente lo que es: relleno de carne de cerdo en dados dentro de un bollo blanco al vapor. Se puede sustituir por otras carnes, o incluso por pasta de judías si se quiere.
Las malasadas (rosquillas portuguesas sin agujero) son muy populares en Hawai, y en ningún sitio las hacen mejor que en Leonard’s Bakery. Su exterior crujiente y dorado da paso a un interior suave y masticable con sabores como el azúcar y la canela; algunas malasadas se rellenan incluso con natillas o haupia, y hay un sabor de malasada del mes.
Este popular plato de sopa de fideos se inspira en el ramen japonés, el pancit filipino y el mein chino. Fue desarrollado por los inmigrantes durante la época de las plantaciones de Hawai, y se ha convertido en un elemento básico de la cocina hawaiana desde entonces.