Cena de Navidad alemana
La cena de Navidad es una comida que se realiza tradicionalmente en Navidad. Esta comida puede tener lugar en cualquier momento, desde la noche de Nochebuena hasta la noche del mismo día de Navidad[1]. Las comidas suelen ser especialmente ricas y sustanciosas, según la tradición de la celebración de las fiestas cristianas, y forman una parte importante de las reuniones que se celebran para festejar la llegada de la Navidad[2]. En muchos casos, hay un elemento ritual en la comida relacionado con la celebración religiosa, como la acción de gracias[3].
La comida que se consume varía en las distintas partes del mundo según las cocinas regionales y las tradiciones locales. En muchas partes del mundo, sobre todo en las antiguas colonias británicas, la comida guarda cierta relación con la cena navideña inglesa, que incluye carnes asadas y algún tipo de pudín. El pudin de Navidad y el pastel de Navidad evolucionaron a partir de esta tradición.
En los países sin una larga tradición cristiana, la comida de Navidad puede estar más influenciada por la cultura popular. Un ejemplo de ello es Japón, donde tradicionalmente se consume una comida para llevar de KFC[4].
Ideas para la cena de Navidad
Puede que esté casada con un alemán y que haya hecho de Alemania mi hogar permanente, pero me entristece decir que, a menos que lo haga yo misma (edito: ¡que ya lo he hecho!), es poco probable que alguna vez pueda disfrutar de una auténtica comida navideña tradicional alemana.
Antes de que mi marido y yo tuviéramos hijos, pasábamos nuestras vísperas de Navidad en Maguncia, celebrándolas con su familia, y volando a Londres al día siguiente para comer un pavo tradicional inglés con la mía. Pero aunque ahora celebramos Navidades alternativas completas en Alemania, sigo sin poder disfrutar de una comida navideña tradicional alemana. A mi suegro le parece que el pato y el ganso son demasiado grasos, y a mi suegra le parece que el pavo es demasiado seco, así que todos los años, mi marido y sus hermanas se turnan para cocinar algo totalmente diferente -goulash, quizás, o venado asado- y las costumbres culinarias tradicionales alemanas se manifiestan en su lugar (véase: un suministro interminable de Lebkuchen).
Dado que tradicionalmente se esperaba que los buenos alemanes católicos fueran a la misa de medianoche en Nochebuena (y muchos, por supuesto, todavía lo hacen), la cena tradicional de ese día era una cena ligera y sin carne, a menudo con pescado como plato principal. Esta tradición culinaria continúa hoy en día en muchas familias, incluso si no hay que ir a la iglesia, y la carpa, el salmón o la merluza suelen ser los protagonistas de la mesa, acompañados de patatas fritas o Kartoffelpuffer (buñuelos de patata) y chucrut. Sin embargo, la carne ha vuelto a aparecer en el menú de muchos hogares, tal vez en forma de trozos de ternera para mojar en una fondu de queso, o -más comúnmente- salchichas servidas con ensalada de patatas.
Alimentos navideños en el mundo
Para la mayoría de las familias, retomar las mismas tradiciones navideñas año tras año es una parte importante de lo que hace que las fiestas sean tan especiales. Al menos para los Drummonds: Sólo hay que ver sus pijamas navideños familiares a juego. Sin embargo, puede que quieras cambiar un poco las cosas en 2021… en cuyo caso, visitar estos restaurantes abiertos en Navidad puede ser una gran idea. Piénsalo: Podéis seguir disfrutando de una comida navideña juntos, pero os podéis ahorrar todo el estrés de la planificación y la cocina. Todos salimos ganando. Lo mejor es que la mayoría de estos restaurantes ofrecen opciones de calentar y servir o comida para llevar, lo que significa que puedes recoger la comida y disfrutarla juntos en casa. Pásate por tu cafetería favorita y disfruta de un pequeño refrigerio después de todas las actividades de envoltura de regalos y de Navidad con la familia. Y luego, ¿una cena en un asador de Del Frisco’s o Morton’s disfrutada en la comodidad de tu pijama? ¡Apúntanos! Dicho esto, si necesitas algún tentempié de última hora para completar la comida, este año hay muchas tiendas de comestibles abiertas en Navidad. Y ya que estás, ¿por qué no echas un vistazo a las tiendas que abren en Navidad también? Sólo recuerda: deberás llamar con antelación para asegurarte de que tu tienda local funciona realmente en el horario que hemos indicado.
Tradiciones navideñas alemanas
¡Otro trozo de tarta, por favor! Village Inn estará abierto el día de Navidad, por si quieres probar alguno de sus clásicos desayunos o cenas, incluyendo ensaladas, sándwiches y, por supuesto, pasteles.
Serás la estrella de la mañana de Navidad si invitas a todos a desayunar una caja llena de rosquillas calientes. Los horarios de las tiendas varían según el lugar, así que consulta con tu Dunkin’ Donuts local antes de salir.Encuentra un lugar.
Llama con antelación para confirmar el horario de tu McDonald’s local; el 95% de los restaurantes de comida rápida son de propiedad y gestión independientes, por lo que el horario varía, pero un puñado de restaurantes McDonald’s suelen abrir el día de Navidad.Encuentra un local.
¿No te apetece preparar un elaborado desayuno el día de Navidad después de abrir los regalos? Dirígete a Waffle House. Abierto las 24 horas del día, los 365 días del año, este restaurante es el regalo que sigue dando.
Todos los locales de Perkins estarán abiertos en Nochebuena, y la mayoría abrirán el día de Navidad (esto puede variar según el local, así que llame antes para conocer los detalles).En Acción de Gracias y Navidad, Perkins ofrece incluso un menú especial limitado, que incluye una oferta de Cena de Pavo (cena de pavo con tarta, ¡y segundos si los quiere!).Encuentre un local.